Centre de Formation en Agriculture et Ruralité
Conserverie Solidaire
La Conserverie Solidaire : le MUST en matière d'atelier itinérant !
La Conserverie Solidaire de la Province de Liège est un atelier professionnel itinérant de sensibilisation et de formation aux techniques de conservation des fruits et légumes.
POURQUOI UNE CONSERVERIE SOLIDAIRE ?
- Réapprendre à fabriquer des conserves
- Aider à la création d'une nouvelle filière "circuits-courts" ancrée sur le territoire de la Province de Liège, qui valorise les produits et les artisans locaux dans le respect de l'environnement
- Soutenir les nombreux acteurs sociaux (organismes d'insertion socio-professionnelle, CPAS, etc.) qui mettent en place des actions en alimentation durable telles que des jardins collectifs ou solidaires, des formations en maraîchage; ou collectent les invendus de grandes surfaces
NOS FORMATIONS
- Apprentissage des méthodes de transformation et de conservation des fruits et légumes
- Initiation aux exigences réglementaires et normatives en vigueur dans un atelier de transformation (AFSCA, HACCP, production biologique, …)
- Initiation à la traçabilité et à l'étiquetage alimentaire
HISTOIRE DU PROJET
2012 : l'Ecole Provinciale Postscolaire d'Agriculture (EPPA), en partenariat avec les Services Agricoles de la Province de Liège imagine le projet.
2013 : grâce au soutien du Secrétariat d'Etat à l'Intégration Sociale et à la Lutte contre la Pauvreté, la Conserverie Solidaire voit le jour.
2014 : le projet reçoit le prix belge de l'Energie et de l'environnement.
Depuis juin 2015 : organisation de formation grâce au soutien du Fonds Social Européen.
2021 : la Conserverie Solidaire emporte les suffrages du Jury lors des « RegioStars Awards »
Notre projet de Conserverie Solidaire est développé avec le soutien du Fonds Social Européen.
POUR PLUS D'INFORMATIONS CONCERNANT LE FONDS SOCIAL EUROPÉEN, RENDEZ-VOUS SUR LE SITE WWW.FSE.BE
