Centre de Formation en Agriculture et Ruralité
Conserverie Solidaire
La Conserverie Solidaire : le MUST en matière d'atelier itinérant !
La Conserverie Solidaire, c'est quoi?
La Conserverie Solidaire est un atelier itinérant professionnel de sensibilisation et de formation aux techniques de conservation des fruits et des légumes.
Notre projet est né d'un souci de la qualité de la vie du respect de l'environnement et du non gaspillage. Afin d'apporter une solution à ces attentes, la Province de Liège a souhaité mettre à disposition des opérateurs d'insertion et de formation, des producteurs et des maraîchers, un outil performant de transformation de leur production, répondant aux normes de l'AFSCA.
Nos services
L'organisation de différents types de formation :
- Apprentissage des méthodes de transformation et de conservation des fruits et légumes
- Apprentissage de techniques d'animation d'ateliers sur la transformation et la conservation des fruits et légumes
- Apprentissage des exigences normatives dans un atelier de transformation (AFSCA, HACCP, production biologique, …)
- Initiation à la traçabilité et à la logistique alimentaire
La mise à disposition du véhicule
Vous êtes producteurs ou maraîchers?
Vous souhaitez vous essayer à la transformation d'une partie de votre récolte en vue de la diversification de votre activité?
N'hésitez pas à nous contacter. La mise à disposition se fait en fonction des disponibilités du véhicule, des quantités de matières premières et de l'adéquation du lieu (raccordement à l'eau et à l'électricité, sécurisation du lieu, etc.). Une journée complète de formation au système d'auto contrôle de la Conserverie est obligatoire.
Histoire du projet
2012 : l'Ecole Provinciale Postscolaire d'Agriculture (EPPA), en partenariat avec les Services Agricoles de la Province de Liège imagine le projet.
2013 : grâce au soutien du Secrétariat d'Etat à l'Intégration Sociale et à la Lutte contre la Pauvreté, la Conserverie Solidaire voit le jour.
2014 : le projet reçoit le prix belge de l'Energie et de l'environnement.
Depuis juin 2015 : organisation de formation grâce au soutien du Fonds Social Européen.
Notre projet de Conserverie Solidaire est développé avec le soutien du Fonds Social Européen.
Pour plus d'informations concernant le Fonds Social Européen, rendez-vous sur le site www.fse.be
