Village des Confréries

Village des Confréries de l'Union des Groupements du Folklore Gastronomique de la Province de Liège. Avec : Stand des Editeurs liégeois et Stand Djazans walon.

Où ?

Esplanade de la Place Saint-Lambert

Quand ?

• Le vendredi de 18h00 à 23h00
• Le samedi de 13h00 à 0h00
• Le dimanche de 11h00 à 21h00

Infos?

www.confreries.be/union

3 jours de plaisirs sur le Village des Confréries

• Bon Métier des Brasseurs

Légia blonde, Boteresse ambrée

• Chevaliers de la Cloche

d'Or de Saint-Jacques

Pâté de marcassin, alcool de myrtilles,

liqueur de myrtilles, half

• Choupin

Choupin frais, tourte au choupin, vin blanc sec

• Claw'tîs di Benne Houssèye

Salade liégeoise, pékèt des Claw'tis,

vinaigre pour salade liégeoise

Toujours l'ambiance sur le Village des Confréries

• Coyeûs di Mangnèye

Jus de pommes, gelée de pommes, vin et

ratafia de pommes, bière « Li Peûr Pomes »

• Djoyeus Neûrs Djâkes Del Légia

Ravioles de pigeon, bières (blonde, brune, ambrée)

• Fraise de Vottem

Fraisier, Machiroux et bière « La Bechette »

• Gay Boulet

Apéritiboulet, boulets à la liégeoise

• Grand Apier De Tilves

Miel, hydromel, gaufre au miel,

café aux arômes de miel

• Lev'Gos

Lev'gos, pèkets « Li Pourcé » et

« Vi Olnette », café olnois

Les boulets seront au menu

• Li Fricassêye as Pomes de Warsage

Fricassée aux pommes, vin blanc moelleux,

jus, cidre et pèket de pommes

• Magneûs d'Makèye

Maquée, pèket de Garite

• Magneus d'Parbolèt d'Bwès-Borsu

Parbolèts, assiette des Parbolèts,

brouwèt, bière « Parbolette »

• Maîsses Houyeûs di Payis d'Lîdje

Pèkets (dè Houyeû, citron, Gayette),

sirop dè Houyeû, spéculoos au sirop

• Marcatchous d'Sint-Foyin

L'êwe di Moûse, li sope as cow'ris, la Clapète

• Ordre de Saint Antoine de Blehen

Bières Cuvée St Antoine (blonde, brune)

• Peûres di Sint R ‘Mèy

Alcool de poire, Poiré, Peûrette, cûte peûre

Village des Confréries 2018

• Poule Noire de Herve

Tarte aux oeufs, pisse-coq

• Roux

Tartirouflette, baguette de la

Bergère, plateau du Berger

• Saveurs de la Lienne

Bière aux myrtilles « La Chaperon », fromage

au lait de vache affiné à « La Chaperon »,

saucisson d'Ardennes aux myrtilles

• Seigneurie de la Vervi-Riz

Tarte au riz, café

• Tchantchès

Bières « Dju d'la” et “Mameye”,

bouquettes à la “Dju d'la”

Village des Confréries

• Vignerons du Petit

Bourgogne de Sclessin

Boudin blanc, vin rouge, vin blanc

• Discipes da Charlemagne

Pèket des Discipes, bière des Discipes

• République Libre d'Outremeuse

Pékèts (nature, citron, menthe, cassis)

• Mâcrales di Hacou

Neur pèket des Macrales, neure dorèye

• Magneûs D'Crolèye Djote di Warou

Crolêye Djote, pèket des Crolés, pèket des Croléyes