beurre

Du plaisir de se retrouver… autour d’une bière et d’une tartine de beurre !
  Publié le 05-09-2021

Ça y est ! Après un an d’absence – Covid oblige –, la foire agricole de Battice a fait son grand retour ce weekend

Un rendez-vous que n'a évidemment pas manqué la Province de Liège… avec un beau succès à la clé !

Car ce moment de retrouvailles « en chair et en os » a été riche de temps forts.

D'abord parce que, de la rencontre de tous les acteurs du monde agricole en un seul lieu, naissent nécessairement des échanges constructifs et émulateurs. « Une façon de rappeler que la Province est là, aux côtés des agriculteurs, plus que jamais prête à les accompagner et œuvrer en concertation avec eux pour mettre en place une agriculture intégrée, raisonnée et diversifiée », explique André Denis, Député provincial en charge de la Transition écologique et alimentaire, de l'Agriculture, de la Ruralité et du Laboratoire.

Ensuite parce que, de stand en stand, sous son grand chapiteau provincial de 600 m², elle a pu présenter l'ensemble des services et actions mis en place en faveur du secteur ainsi que son interprétation du thème de cette année, « Smart farming, la technologie est dans le pré ». Simulateur de machines agricoles, science au profit du travail dans les champs, outils modulables tels que la Conserverie solidaire ou la Miellerie mobile, formations et cursus de l'Enseignement agronomique tournés vers les pratiques de demain, ruches « connectées », … autant de facettes qui montrent que la Province de Liège prépare l'avenir de l'Agriculture.

Enfin parce que ce moment incontournable du calendrier agricole a été l'occasion de mettre en avant deux produits phares de notre terroir par le truchement des finales interprovinciales du Concours du beurre fermier au lait cru (6^e édition) et du Concours de la bière (3^e édition).

Samedi, deux jury d'experts se sont penchés sur le travail de nos artisans locaux et, bien que le choix fut difficile, ont désigné les vainqueurs 2021 de ces deux compétitions :

Beurre

• 1^er Prix – Médaille d'Or : le beurre au lait cru de la Ferme Colyn (Herve – Province de Liège)
• 2^e Prix – Médaille d'Argent : le beurre au lait cru de la Ferme Scoumont (Arquennes – Province de Hainaut)
• 3^e Prix – Médaille de Bronze : le beurre au lait cru de la Ferme Quaghebeur (Saint-Symphorien – Province de Hainaut)

Bière

PALE & AMBER

• 1^er Prix – Médaille d'Or : la Dominicains Dubbel de la Brasserie 3 F (Frameries – Province de Hainaut)
• 2^e Prix – Médaille d'Argent : la Lyre de la Brasserie artisanale de la Fabrique (Heuseux – Province de Liège)
• 3^e Prix – Médaille de Bronze : la Passerelle de la Brasserie Vivement Dimanche (Mouscron – Province de Hainaut)

IPA

• 1^er Prix – Médaille d'Or : la Père Noël de la Brasserie de Ranke (Dottignies – Province de Hainaut)
• 2^e Prix – Médaille d'Argent : la Green Killer de la Brasserie de Silly (Silly – Province de Hainaut)
• 3^e Prix – Médaille de Bronze : la Hoppy IPA de la Brasserie Hoppy (Neufvilles – Province de Hainaut)

TRIPLE

• 1^er Prix – Médaille d'Or : la Dominicains Quadrupel de la Brasserie 3 F (Frameries – Province de Hainaut)
• 2^e Prix – Médaille d'Argent : la Paix Dieu de la Brasserie Caulier (Péruwelz – Province de Hainaut)
• 3^e Prix – Médaille de Bronze : la Tournay Triple de la Brasserie de Cazeau (Tournai – Province de Hainaut)

Félicitations à tous les participants, dont aucun n'a démérité, et bravo aux lauréats !