Enseignement provincial

La Ferme didactique de la Province de Liège intègre le Campus agronomique provincial de La Reid (Theux)

Une Ferme didactique rénovée: un atout supplémentaire pour l'enseignement agronomique de la Province
Publié le 11-09-2018

De nouveaux équipements et infrastructures permettront d’accueillir les étudiants dans une ferme authentique mais néanmoins adaptée aux besoins de l’enseignement

La Ferme didactique de la Province de Liège intègre le Campus agronomique provincial de La Reid (Theux): situés à quelques kilomètres l'un de l'autre, sur la commune de Theux, la Ferme didactique de la Province de Liège et le Campus agronomique de La Reid se construisent un avenir commun.

Une ferme didactique, un atout pour l'enseignement

Reconnue dans les domaines de la production de lait et de l'élevage de vaches Pie noire Holstein, la ferme de la Haye à Jevoumont (Theux) est devenue une ferme didactique en rejoignant e giron de l'Enseignement de la Province de Liège en 2017. L'objectif est de renforcer l'apprentissage sur le terrain des élèves de l'IPEA de La Reid (enseignement secondaire) et des étudiants de la HEPL (enseignement supérieur), également localisés à Theux à proximité de la ferme didactique.

La ferme couvre un domaine de 80 hectares, héberge environ 120 vaches laitières et autant de génisses, et produit annuellement environ 1.000.000 litres de lait. De plus en plus de cours seront donnés à partir de la rentrée 2018 et l'ensemble des installations sera opérationnel au fur et à mesure de cette année scolaire et de la prochaine. Ces installations devraient permettre d'accueillir plus de 200 élèves et étudiants chaque année.

Des investissements conséquents pour adapter les installations

Afin de rencontrer les besoins pédagogiques du Campus agronomique provincial de La Reid, la Province de Liège a consenti de nombreux investissements pour adapter sa ferme de la Haye, située à Jevoumont (Theux). Ce sont ainsi près de 900.000 € qui ont été investis à la fois dans les infrastructures et locaux (classes, logements pour les élèves en immersion, sanitaires, vestiaires, cuisine didactique, nouveau bâtiment pour la transformation du lait pour un total de 752.000€ TVAC), dans le matériel (tracteur et andaineur pour un montant de 140.000€ TVAC) et enfin dans les moyens humains (3 enseignants).

Apprendre toujours plus sur le terrain pour construire l'agriculture de demain

« Les métiers de l'agriculture et de l'agronomie nécessitent par définition une grande pratique du terrain, au sens propre. Ces nouvelles installations entièrement équipées permettront aux étudiants de sortir encore plus de leurs classes pour apprendre leur futur métier en conditions réelles », explique la Députée provinciale de l'Enseignement.

Par exemple, comment concilier les horaires de cours avec la traite des vaches, qui a lieu à 7h et 17h ? Tout simplement en hébergeant les étudiants sur place, dans un logement qui pourra accueillir deux personnes. D'autre part, une classe-containeur a été aménagée afin de passer instantanément de la théorie à la pratique : techniques liées à la production laitière, entretien du bocage, maintenance du matériel… Enfin, un tracteur et un andaineur (accessoire indispensable à la récolte des fourrages) ont été acquis afin de former les étudiants à la conduite de ces incontournables engins agricoles.

Spécialisée dans la production de lait, la Ferme didactique se verra par ailleurs équipée d'un nouveau bâtiment dédié à la transformation semi-industrielle du lait. Effectuée par les étudiants, celle-ci permettra de fournir l'internat de La Reid en produits laitiers (beurre, crème, yaourt, lait).

D'autre part, une nouvelle cuisine didactique permettra d'apprendre, à plus petite échelle, les techniques de transformation des produits agricoles aux élèves, étudiants et jeunes visiteurs. Ces locaux permettront de concilier deux vocations intimement liées : d'un côté, un aspect pédagogique et concret et, de l'autre, la valorisation de la production de la ferme. En effet, de plus en plus de producteurs de lait se lancent dans une activité complémentaire pour survivre : transformation du lait à la ferme, autre spéculation animale en complément (poulets, poules pondeuses), valorisation énergétique des effluents, etc. La Wallonie soutient en outre des mesures agroenvironnementales telles que les haies, les arbres fruitiers, l'agroforesterie, les prairies à haute valeur biologique… A côté d'une ferme laitière performante et pourvue de matériel moderne, il convient donc de sensibiliser et de former les futurs agriculteurs à l'ensemble de ces opportunités. Ainsi, dès l'automne, un programme de plantation d'arbres fruitiers sera mené à bien dans un cadre pédagogique.

« Aider le monde agricole, c'est aussi former des professionnels toujours plus compétents qui construiront l'agriculture de demain dans nos campagnes, et c'est incontestablement une priorité pour la Province de Liège » conclut le Député provincial de l'Agriculture.