Une bière made in La Reid!
Publié le 18-12-2014
Les étudiants en agronomie de la HEPL ont brassé leur propre bière.
C'est dans le cadre de leurs travaux pratiques de brasserie que les étudiants de 2e année de la Finalité Agro-industries et biotechnologies de la HEPL ont mis en pratique la théorie vue au cours, sous l'égide de leur professeur M. Imbreckx. Ils ont fait l'expérience de brasser leur propre bière, une ambrée à 5 % d'alcool, aux arômes de cassis, d'épices et de bois.
Toutes les étapes ont été minutieusement effectuées : de la pesée des malts au conditionnement en bouteilles, en passant par la fermentation ! L'ultime étape, avant la dégustation finale (avec sagesse, bien évidemment), consistera en la conception d'une étiquette reprenant les différentes mentions légales obligatoires.
Santé !
