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Agricharme

Concours de beurre de ferme au lait cru- clap 2 !!

28e édition de la Foire agricole de Battice le 2 et le 3 septembre 2017

Ce week-end, rendez-vous au 2e concours de beurre de ferme au lait cru à la Foire agricole de Battice.Venez y découvrir une richesse du terroir liégeois et ses producteurs.

Le 2 septembre, 12 producteurs de beurre de la province de Liège viendront défendre leur produit auprès d'un jury composé d'une vingtaine de personnes issues du milieu de la gastronomie. Ils sont critiques gastronomiques, nutritionnistes, maître d'hôtel, producteur de beurre en Normandie, mais aussi sommeliers, et membres d'Euro-Toques (une association européenne de cuisiniers étoilés promouvant une alimentation saine à base de produits de qualité).

Les participants seront présents dans le chapiteau de la Province de Liège, lieu du concours, de 13 à 17h. En prenant part à ce concours, c'est un savoir-faire ancestral qu'ils viennent présenter. Ne manquez pas cette occasion unique de goûter ce met d'exception et ce métier passionnant !  

Le 3 septembre, le beurre de ferme au lait cru sera également mis à l'honneur. Deux chefs étoilés et le meilleur pâtissier belge, Jean-Yves Wilmot, vous concocteront une entrée, un plat et un dessert dés 13h.

Enfin, vous pourrez découvrir ce que la Province de Liège offre de mieux en matière d'encadrement aux agriculteurs et au grand public à travers plusieurs animations: vente et dégustation de légumes oubliés, initiation à la vie de la rûche et à la récolte du miel avec des apiculteurs, expérience de chimie amusante, atelier de fabrication du beurre,...

Information(s) pratique(s)

Foire agricole de Battice

Rue de Charneux, 94

4651 Herve

http://www.foireagricole.be

P.A.F: 8 euros. Gratuit pour les enfants de moins de 12 ans. Parking gratuit.

Heures d'ouverture: de 9 à 19h.

Lieu

Rue de Charneux,94
4651 Battice


Dates

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